Кофе — он или оно?

В нашем мире не так много мест, где не знали бы о кофе. Этот бодрящий напиток известен на всех континентах и во всех странах. Для него существует множество рецептов, он используется для приготовления разнообразных напитков и в каждом языке для него есть свое слово. Также в разных языках слово «кофе» может употребляться в мужском, женском или среднем роде.

кофе и блокнот

В русском языке много слов, правильное употребление которых вызывает вопросы, но одним из самых популярных является вопрос: «Кофе — он или оно?».

Для большинства слов в правилах русского языка окончание «» является определением среднего рода. Вроде бы все понятно, но не всё так просто! Чтобы разобраться в вопросе, к какому же роду относится слово «кофе», к мужскому или среднему, необходимо обратиться к истории.

Значение слова «кофе»

Точной информации о происхождении слова нет, но есть некоторые версии. Одна из версий основана на названии места Каффа в Эфиопии, которое считается родиной кофейного дерева.

С древности там выращивают кофейные деревья, чтобы получить хороший урожай, а сам напиток местные называют иначе — «buno» («буно») или «bunna» («бунна»).

Название Каффа арабы стали произносить как «qahwah» («кахва» или «кафа»), а позже это арабское слово стало обозначать и кофейное дерево, и его плоды, и сам напиток.

Когда напиток появился в Европе, арабское слово стало употребляться в каждом европейском языке на свой манер. Например, в английском языке слово стало произноситься как «каффи», у французов — «кафэ», а в Германии — «каффе».

Из Европы напиток попал в Россию, где стал именоваться «кофа», «кефа», «кофь», «кохей» и «кафе». Но популярными стали два варианта произношения — «кофий» и «кофей». Данные слова относятся к мужскому роду, что подтверждается словарями Даля, Ожегова и Ефремовой. Со временем у слова «кофей» потерялась буква «» и слово дошло до нашего времени в знакомой форме.

зерна кофе эрудит

У слова есть следующие значения:

  • дерево, на котором растут плоды;
  • зерна, которые получают после обработки плодов;
  • молотый продукт из зерен;
  • готовый напиток;
  • экстракт из зерен для приготовления кофейных напитков.

Род определяет и значение, в котором слово «кофе» используется. Например, кофейное дерево среднего рода, а если речь идет о напитке, то слово употребляется в мужском роде.

Допустимо ли употреблять слово «кофе» в среднем роде?

Любой язык со временем меняется, русский язык — не исключение. Какие-то слова выходят из употребления, создаются или приходят извне новые, из-за чего необходимо вносить корректировки на официальном уровне, внося изменения в словари.

Если большая часть носителей языка начинает использовать какие-то новые слова или новые формы слов, то это требует внимания общественности. Изменение нормы употребления слов — это объективная реальность и правило употребления слова «кофе» также было изменено.

Часто это слово используется в среднем роде, вопреки правилам, поэтому Министерство образования и науки своим приказом от 1 сентября 2009 года узаконило форму среднего рода для кофе.

Официальные словари, в которых изложены новые правила употребления слов русского языка:

  • «Орфографический словарь русского языка» Букчина Б.З., Сазонова И.К., Чельцова Л.К.;
  • «Грамматический словарь русского языка» Зализняк А.А.;
  • «Словарь ударений русского языка» Резниченко И. Л.;
  • «Большой фразеологический словарь русского языка. Значение. Употребление. Культурологический комментарий» Телия В.Н.

Ввиду этих изменений, фраза «вкусное кофе» уже не будет считается ошибкой!

В литературных же произведениях, в письме, в любых официальных печатных материалах «кофе» употребляется только в мужском роде. Да и любой человек, работающий в кофейной индустрии, будет использовать только этот эталонный вариант правила.

Как правильно говорить?

Выражения «вкусный кофе» или «вкусное кофе», как замечено ранее, теперь могут использоваться одинаково правильно. Но не надо забывать, что в обществе специалистов лучше использовать эталонный вариант правила, по которому слово «кофе» используется только в мужском роде.

«Один кофе», «вкусный кофе» — это будут правильные фразы при обращении к бариста. Также нужно уточнить, свежесваренный или свежезаваренный кофе хотите получить. Ведь свежесваренный — это напиток, приготовленный из свежемолотого зерна в турке, а свежезаваренный — это готовый помол, который заливается горячей водой и настаивается.

кофе и книги

В заключение

Несмотря на то, что в современном русском языке допускается использование слова «кофе» в среднем роде, не стоит забывать, что правилом хорошего тона будет использовать его только в мужском роде. Особенно важно придерживаться этого правила при обращении к профессионалам, ведь для владельцев кофеен, бариста и других представителей кофейной индустрии кофе — это всегда «он»!

 

Ссылка на основную публикацию